La nostra storia

Ombroneta è stata fondata dal famoso ristoratore Alberto Guadagnini nel 1993. Nel corso degli anni ha restaurato e ampliato con amore la tenuta con il nome di Casali di Bibbiano, creando un'autentica fuga toscana che ha unito le parti migliori di un'esperienza di villa privata con servizi speciali solitamente presenti in boutique hotel di lusso.

Per i suoi numerosi ospiti, la tenuta è diventata una seconda casa o un hotel privato. È rinomata per il suo servizio attento, le viste mozzafiato e le fantastiche esperienze enologiche e culinarie.

La tenuta ha ospitato dignitari, celebrità e famiglie provenienti da tutto il mondo, tutti alla ricerca della perfetta fuga in Toscana.

La proprietà è passata sotto una nuova proprietà alla fine del 2022, quando un gruppo affiatato di amici ha acquistato la tenuta. Come grandi viaggiatori di lusso in tutta Italia e nel mondo, si sono innamorati immediatamente della tenuta per tutte le qualità uniche e il fascino che la rendono così attraente per i viaggiatori sofisticati e esigenti. La tenuta è stata rinominata nel 2024 Ombroneta in omaggio al fiume Ombrone che scorre attraverso la valle sottostante.

Hanno mantenuto l'atmosfera unica e le esperienze culinarie che Alberto ha contribuito a coltivare per primo, introducendo allo stesso tempo un elevato livello di lusso e di eccellenza nel servizio a cui sono abituati.

La Cantina

Grazie alle sue ville di lusso e ai suoi servizi, Ombroneta è un'azienda vinicola specializzata nella produzione di vini toscani pluripremiati.

I visitatori possono essere certi che la stessa attenzione riservata alla proprietà e ai suoi ospiti si riflette anche sui suoi vini.

I vini della Val d'Orcia sono delle vere gemme nascoste. Il trio di uve Sangiovese, Cabernet e Merlot che compongono i vini della tenuta e la cura meticolosa che viene dedicata alla loro produzione sono stati in gran parte un segreto per quei pochi fortunati che hanno visitato Ombroneta in passato.

Nei prossimi anni verrà fatto ogni sforzo sia per aumentare la conoscenza dei vini esistenti sia per applicare nuove tecniche di vinificazione per migliorare ulteriormente ciò che può derivare da questi straordinari vigneti, strutture e persone. Nuove tecniche di vinificazione e coltivazione della terra hanno già iniziato ad essere implementate per migliorare ulteriormente questi meravigliosi vigneti, strutture e terroir.

La cantina è aperta al pubblico per visite guidate e degustazioni di vini. programma una degustazione, unisciti al nostro wine club, o semplicemente visita la nostra Enoteca clicca qui sotto.

SAPERNE DI PIÙ

La tenuta

La tenuta si trova in una parte della Toscana dove natura, storia e arte danno vita a un paesaggio riconosciuto nel 2004 come patrimonio mondiale dell'UNESCO. I vasti vigneti, i giardini e le viste sulle colline di Ombroneta hanno ispirato artisti dal Rinascimento a oggi.

I terreni recentemente ristrutturati sono ora caratterizzati da eleganti pergolati, tranquilli giochi d'acqua e spazi tranquilli, perfetti per una tranquilla contemplazione immersi nella bellezza della Toscana.

La tenuta vanta anche una splendida piscina a sfioro, una palestra, una sauna, campi da bocce, da tennis e da basket.

Situato a pochi chilometri da Buonconvento e a breve distanza in auto da Montalcino e Siena, gli ospiti possono anche visitare i vicini borghi medievali di Bagno Vignoni, San Quirico D'Orcia e Monticchiello o visitare la Cappella di Vitaleta o l'iconico Bosco di Cipressi.

 

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Il Nostro Team

L'attenzione ai dettagli è fondamentale in tutti gli aspetti di ciò che facciamo a Ombroneta. Facciamo affidamento sui nostri leader per aiutarci a portare a termine le operazioni della nostra villa e della nostra cantina.

Massimiliano Ruffino

Massimiliano
Ruffino

Massimiliano è con Ombroneta da 5 anni. Gestisce la proprietà e la cucina. Parla fluentemente inglese, il suo calore, il suo umorismo e la sua attenzione sono il motivo per cui rimane un ospite fisso preferito!

Vincenzo Morciano

Vincenzo
Morciano

Vincenzo è nella tenuta da dieci anni. È il responsabile delle operazioni e gestisce i servizi di portineria, le prenotazioni e le operazioni. Sa tutto quello che c'è da sapere sulla località ed è pronto e in grado di aiutarti a rendere il tuo soggiorno il più memorabile possibile.

Chef Marco Zara

Marco
Zara

Marco Zara si è unito al team nel giugno 2023. Il suo viaggio culinario è iniziato in giovane età e all'età di 20 anni ha guidato cucine in tutto il Veneto e Treviso. Nell'aprile 2014 è diventato chef de cuisine presso Villa Braida Hotel, specializzandosi in varie cucine. Da quando è entrato a far parte di Ombroneta, ha offerto agli ospiti esperienze culinarie indimenticabili con le sue deliziose interpretazioni delle tradizioni culinarie toscane.

Enologo Federico Renai

Federico
Renai

Federico guida il programma vinicolo di Ombroneta come nostro enologo capo, portando decenni di competenza e passione. Il suo viaggio è iniziato con la sua prima vendemmia nel 1998, innescando una dedizione per tutta la vita all'arte della vinificazione. Dal 2001, ha affinato le sue capacità come tecnico di cantina, collaborando con molte rinomate aziende vinicole nella regione del Chianti Classico. Apicoltore e amante della natura, Federico esplora le connessioni tra il suo mestiere e l'ambiente, utilizzando la sua conoscenza delle erbe selvatiche per catturare l'essenza autentica della nostra terra in ogni bottiglia.